Tako kot gazpacho je tudi salmorejo še ena od tipičnih jedi, ki si jih ljudje zaradi svoje svežine najbolj želijo jesti s prihodom poletja , odličen okus in velika hranilna vrednost.
Veliko je ljudi, ki se zaradi pomanjkanja časa odločijo za nakup že pripravljenega in pakiranega izdelka. Če je to vaš primer, Ali želite vedeti, kateri je najbolje pakiran salmorejo? OCU je analiziral 21 izdelkov salmoreja različnih znamk. Povemo vam, kateri so najboljši, ki jih lahko kupite!
Lastnosti dobrega salmoreja
Salmorejo je tradicionalna andaluzijska jed, zelo podobna gazpachu, saj je krema pripravljena s paradižnikom, kruhom, česnom, soljo , olivnega olja in vode, ki ji običajno dodamo tudi jajca, papriko ali ostružke šunke.
Čeprav sta obe hladni zelenjavni juhi andaluzijskega izvora, glavne razlike med salmorejem in gazpačom ležijo v uporabljenih sestavinah in v njegovi teksturi , saj je prva bolj emulzija in pri pripravi zahteva tudi več drobtin, zato je krema gostejša.
Nedvomno sta obe jedi hitri in enostavni za pripravo, vendar se zaradi pomanjkanja časa ali priročnosti mnogi odločijo kupiti že zapakirane Tako lahko tovrstno svežo smetano vzamete s seboj takoj in kamor koli. Čeprav se nič ne more primerjati z dobrim salmorejem, pripravljenim doma, je to priročna možnost brez težav.
Kateri je najbolje pakiran salmorejo?
Katere pa so najboljše znamke pakiranega salmoreja, ki jih lahko zaužijemo? Organizacija potrošnikov in uporabnikov je opravila analizo kateri salmoreji »z čolna« so najbolj kakovostni V ta namen so združili skupino strokovni degustatorji in je analiziral sestavo do 21 posod salmoreja različnih blagovnih znamk in obratov.
Po tej analizi je le malo salmorejev, ki jih lahko štejemo za kakovostne. Za večino analiziranih izdelkov je značilno pomanjkanje konsistentne in kremaste teksture, ki bi jo morala imeti ta tradicionalna andaluzijska jed. Poudarjajo tudi pomanjkanje okusa, tako značilnega za salmorejo. Pri teh podatkih je presenetljivo, da imajo mnogi tudi visoko vsebnost soli.
Od 21 analiziranih izdelkov salmoreja jih le 6 presega kakovost rezov, saj je večina kategoriziranih kot "sprejemljiva kakovost".Vendar sta vsaj dva najbolje pakirana salmoreja uspela oceniti kot zelo dobra kakovost
6 najboljših znamk salmoreja
Tukaj predstavljamo seznam s 6 najbolj kakovostnimi pakiranimi salmoreji, ki jih lahko kupite po analizi OCU.
6. Eroski Salmorejo
Eden najboljših pakiranih salmorejev, ki jih lahko kupite v supermarketih Eroski. Prav ta naravni salmorejo se odlikuje po prijetnem okusu in polkremasti teksturi. Cena litrske posode je 2,45 €.
5. Santa Teresa Salmorejo RAF z vaškim kruhom
Blagovna znamka Santa Teresa predstavlja ta salmorejo z vaškim kruhom, ki izstopa po uravnoteženem okusu in teksturi. Cena je precej višja, saj 0,5 litra stanejo 5,20 €.
4. Casa Mas Salmorejo
Še ena izmed najboljših znamk pakiranega salmoreja je Casa Mas, katerega liter lahko dobite za 3,11 €. Ta salmorejo izstopa po prijetni barvi in naravnem okusu Vendar strokovnjaki dodajajo tudi, da je tekstura nekoliko tekoča in lahko pusti grenak priokus.
3. La Huerta de Hacendado (Mercadona) Svež salmorejo
Na tretjem mestu je Hacendado's salmorejo, Mercadona's white brand Priljubljeni supermarket ponuja ta svež salmorejo, ki ga lahko najdete po 2, € 96 za liter. Degustatorji poudarjajo dobro barvo in teksturo tega izdelka ter prijeten okus. Dodajajo, da gre za izdelek, ki “vabi k jesti”.
2. Hacendado (Mercadona) kordovski salmorejo
Hacendado ponovno zaseda še eno od prvih treh mest na lestvici najbolje pakiranih salmorejosov.Hacendadov kordovski salmorejo velja za zelo dobre kakovosti in izstopa po svoji barvi, kremasti teksturi in uravnoteženem okusu.
Prav tako ne stane nič več in nič manj kot 1,65 € na liter, zaradi česar je najboljša možnost v smislu razmerja med ceno in kakovostjo.
ena. Alvalle Salmorejo
Izdelek blagovne znamke Alvalle je dosegel prvo mesto kot najbolje pakiran salmorejo po analizi OCU. Ta zelo kakovosten salmorejo izstopa po rahlo zrnati teksturi in uravnoteženosti. Degustatorji seveda dodajo, da ima okus po gazpaču. Alvalle salmorejo lahko kupite za 3,49 € na litersko posodo.